Bağdat Caddesi’ne alternatif olmaya her geçen gün biraz daha yaklaşan “Minibüs Yolu”, bu amacına daha kısa sürede ulaşacak gibi görünüyor. Pelit Pastanesi, Kahve Dünyası, Mado, Kahve Mania, Kahve Diyarı ve Ramiz gibi markalar bir bir yerlerini alırken, mönü ve servis anlayışıyla bu markalardan daha da ilerde olanlar ortaya çıkmaya başladı.

Temmuz ayının ilk günü hizmete giren Cafe Zero’yu, bu mekânlardan biri olarak anlatmak isterdik, ancak bunda başarılı olabileceğimizi sanmıyoruz. Çünkü sözle anlatılamayacak kadar farklı, mutlaka yaşanılması gereken mekânlardan…

“Bazen hayatı sıfırlamak gerekir…”

Mekânın isminin hikayesi de, bu farklılığı ortaya koyuyor zaten. Altuğ Dönmez, Selim Ozgan ve Nazif Arıkan isimli üç çocukluk arkadaşı, iki yıl önce tanışıp kendilerine çok yakın buldukları Burhan Şen’i de yanlarına alarak bir anlamda kare’yi tamamlarlar ve Zero Cafe & Restaurant’ı kurarlar. İsim için seçtikleri ZERO’yu ise, Şebnem Ferah’ın “Baştan başlamak gerek. Bazen hayatı sıfırlamak gerek” şarkısından etkilenerek alırlar.

Beş yıldızlı otelden aşçı…

Cafe Zero için Minibüs Yolu’nda onlarca cafeden biri deyip geçiyorduk ki, gözümüz beş yıldızlı otellerin adeta peşinden koştuğu ünlü usta Metin Göçeoğlu’na takıldı. Mekânın baş aşçısı olduğunu üç defa teyid ettikten sonra, bu haberi yapmaya karar verdik. Türk ve dünya mutfağının yıldızlı ustası Metin Gökçeoğlu’na en son Kemer’de, Ulusoy’un Fantasia’sında rastlamıştık.

“Minibüs Yolu’nun kimliğini değiştirme misyonu…”

Altuğ Dönmez, Kadıköy Life’a mekân ile ilgili olarak şunları söyledi: “Minibüs Yolu’nun kimliğini değiştirmek gibi bir misyon üstlendik. Bu nedenle, burada para kazanmak asla öncelikli hedeflerimiz arasında değil. Bir şeyi çok iyi anladık. Eğer siz gerçekten çok iyi bir şey verirseniz, yer önemli değil. İnsanlar gelir sizi bulurlar ve alırlar. Biz burada çok iyi şeyler vereceğiz. Dünya mutfağından lezzetler mönümüz içinde olacak. Bu nedenle beş yıldızlı otelden baş aşçı transfer ettik.”

İlk kez öğle servisinde canlı müzik…

Minibüs Yolu’nda ilk kez öğle servisinde canlı müzik sunacaklarını sözlerine ekleyen Altuğ Dönmez; “Ayrıca Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları konuklarımıza ünlü isimlerle canlı müzik eşliğinde unutulmaz geceler yaşatacağız” dedi.

Şemsettin Günaltay Caddesi’nin Şenesenevler bölümünde açılan ve iç mekânda 80, bahçede ise 50 konuk ağırlayabilecek olan Zero’da, rezervasyon zorunlu gibi görünüyor.

Açılışına çok sayıda davetlinin katıldığı Zero için, Kadıköy Life Dergisi sayfalarında farklı haberler okuyabileceksiniz…

Burhan Şen, Altuğ Dönmez, Metin Gökçeoğlu, Nazif Arıkan ve Selim Ozgan...

Açılışın konukları arasında Kalkavan ailesinin üyeleri de vardı. Nihan Şen, Onur Kalkavan, Dilek Kalkavan, Nalan Kalkavan, Orçun Kalkavan ve Zero’nun kurucularından Burhan Şen…