Yıldızlı balık restaurantlarının müşterileri tarafından “Prens ” olarak adlandırılan ünlü şef Dilaver Yıldız, Sahilyolu’nun yeni yıldızlarından KOTRA Balık’a ortak oldu.

Uzun yıllar işletme müdürü olarak çalıştığı Lakerda’nın hemen yanında açılan KOTRA Balık; özel lezzetleri  ve “Butik Balıkçı” özelliğiyle büyük ilgi görüyor.

Lakerda’da uzun yıllar işletme müdürü olarak çalışan Dilaver Yıldız, son olarak Poyraz Balık’ın işletme müdürlüğü görevini yürütüyordu...