Yıllardır ev yemekleriyle Kadıköylülerin uğrak yeri haline gelen Açık Mutfak, yeni adı “Açık Fırın” ile artık Antep tatlarına ev sahipliği yapıyor. Pide ve lahmacun çeşitleriyle Hasırcıbaşı’nda hizmet veren Açık Fırın, kısa sürede Antep lezzetlerinin yeni adresi olmayı başardı.
Uzun yıllardır mutfak deneyimi bulunan ve kendisi de Gaziantepli olan Derya Şarklı, Açık Fırın’ın yeni konseptini şu sözlerle anlattı: “Eskiden sadece ev yemekleri yapıyordum, ancak şimdilerde pide ve lahmacun çeşitleriyle Kadıköylülerin karşısındayız. Yıllardır bu alanda deneyimli Antepli bir usta ile çalışıyorum. Kıymalı, peynirli, patatesli, kavurmalı, kuşbaşılı ve sebzeli pidelerin yanı sıra Antep lahmacunu da yapıyoruz. Bunun yanında çorba çeşitlerimiz ve tepsi yemeklerimiz de bulunuyor. Tepsi yemeklerini sebzeli ve etli olmak üzere iki şekilde hazırlıyor ve odun ateşinde pişiriyoruz. Patlıcan kebabı, soğan kebabı bunlardan bazıları olacak.”
“AÇIK FIRIN” ARTIK YEMEKSEPETİ’NDE!
Açık Fırın’da tatlı çeşitlerini de denemek mümkün. Mekanın menüsünde Antep’e özgü katmer tatlısının yanı sıra nutellalı pideler de dikkat çekiyor. Açık Fırın’ın şirin dükkanına Hasırcıbaşı’nda uğrayabilir ya da www.yemeksepeti.com üzerinden sipariş vererek lezzetin tadına doyabilirsiniz.
