Moda Deniz Kulübü’nün iki yılı aşkın süredir sürdürdüğü sanat gecelerinin “Ressam Sofraları” bölümünde konuk Paul Gauguin oldu. Tam adı Eugène Henri Paul Gauguin olan, ancak sanat çevrelerinde Tahitili kadın tablolarıyla hatırlanan Fransız post-empresyonist ressam Gauguin’in hayatı ve eserleri, ressam Hülya Botasun tarafından anlatıldı.
Moda Deniz Kulübü üyeleri arasından katılımın sadece 75 kişiyle sınırlı tutulduğu özel gecede, Paul Gauguin ile bilinmeyen veya az bilinen detaylar, Botasun’un incelemeleri sonucu konuklara aktarıldı. Bunlardan biri de, Gauguin’in Tahitili ressam olarak bilinmesine karşın Tahiti’de sadece birkaç yıl, o da dönemler halinde yaşaması idi.
MUZ YAPRAĞINDA KARİDES VE AHTAPOT…
Peki, Paul Gauguin ne yer, ne içerdi? İşte, Hülya Botasun’un araştırmaları sonucu belirlediği listede dikkat çekenlerden biri, muz yaprağında pişirilmiş karides ve ahtapot olarak karşımıza çıktı. Gecede sunulan menü içinde yer alan bu bölüm, konuklardan büyük beğeni aldı. Hatta gecenin sonunda Moda Deniz Kulübü Başkanı Teoman Taşpınar’ın salona davet ettiği Executive Chef Feyyaz Doğan’a teşekkürlerini iletmesi, bunun belirtisi oldu. Menünün diğer lezzetleri ise şöyleydi:
Misket limonu ve Hindistan cevizi sütü marinatında orkinos ve mango tartar, bu gece için İtalya’dan getirtilen trüf mantarıyla doldurulmuş kuzu sırtı, tatlı olarak ise karamelize ananas, nar ve vanilyalı dondurma ile servis edildi. Tabi bu muhteşem menüye, Doluca şaraplarının DLC Playa – Roze 2018, Doluca Tanit Chardonnay – Fiano 2018, Doluca Karma Merlot – Boğazkere 2016 ve Doluca Safir – 2018 çeşitleri eşlik etti.
