Bodrum’da uzun yıllardır “Limonatta Bitez” markası altında hizmet vermekte olan mekan, şimdilerde bir yandan Gündoğan’a taşınırken, bir yandan da İstanbul şubesini Kalamış’ta açtı. Kalamış sahilinde, Yelken Sokak girişinde 25 Şubat 2022 tarihi itibariyle kapılarını açan mekanın ilk konukları arasında yer aldık. Günün her saati kahvaltı ile servise başlayan Limonatta, bir yandan da cafe ve brasserie konseptiyle hizmet verecek.
EGE KAHVALTISI VE LİMONATTA KEBABI MUTLAKA DENENMELİ…
Açık söylemek gerekirse, Bodrum mekanlarının yoğun talep nedeniyle snop duruşlarından etkilenerek gittiğimiz mekanda gördüğümüz olağanüstü sıcaklık, bizleri en az lezzetleri kadar şaşkınlık içinde bıraktı. Mekanın ana temasının meşhur Ege kahvaltısı olduğunu öğrendiğimizde, önce ürünlerin tazeleğinin açılışa özgü olabileceğine bağladıysak da konuştuğumuz yetkililer, “Dahası var” diyerek bizleri şaşırtmaya devam etti.
“YÖRESİNDEN ÖZENLE SEÇİYORUZ”
Mekanın işletme müdürlüğünü üstlenen deneyimli turizmci Burak Kuyucu, yaptığı açıklamada “Konuklarımız için kullanmakta olduğumuz ürünleri yöresinden özenle seçiyoruz. Örneğin, burada vereceğimiz peynir çeşitlerini belirlemek için 35 peynir üreticisinin ürünlerini inceledikten sonra karar veriyoruz. Tabi ne kadar anlatmaya çalışsak da yaşamadan, yaşatmadan başarılı olmak mümkün değil” dedi.
